Glutenfreie Lebensmittel

Glutenfreie LebensmittelEs gibt zahlreiche glutenfreie Lebensmittel, die von Natur aus für eine glutenfreie Ernährung geeignet sind! Es gibt drei Varianten, wie Sie vorgehen können, um ganz sicher glutenfreie Lebensmittel zu kaufen und zu konsumieren. Kaufen Sie:

  1. als glutenfrei ausgezeichnete Lebensmittel
  2. von Natur aus glutenfreie Lebensmittel
  3. Produkte, deren Zutatenliste frei ist von glutenhaltigen Zutaten.

Variante 1 ist vor allem für Neulinge die einfachste Lösung sicher zu gehen, glutenfreie Lebensmittel zu kaufen. Die Verpackungen werden hier oftmals mit einem kreisrunden Symbol gekennzeichnet, welches eine durchgestrichene Getreideehre in der Mitte hat.

Variante 2 ist auch noch recht attraktiv und für kesse Neulinge der glutenfreien Ernährung  für ihren Glutenunverträglichkeit Test empfehlenswert. Hierunter fallen alle Lebensmittel, die einfach von Natur aus kein Gluten enthalten. Eine tolle glutenfreie Lebensmittel Liste  finden Sie gleich auf dieser Seite.

Variante 3 ist eine nicht ganz so einfache Methode um glutenfreie Lebensmittel ausfindig zu machen. Hier ist gemeint, dass Sie jede einzelne Zutat einer Lebensmittel-Zutatenliste beachten müssen, bevor Sie das Produkt kaufen. Dies ist extrem zeitaufwendig – ich spreche da aus Erfahrung. Kaufen Sie nichts ohne die Zutatenliste zu lesen, denn Sie werden überrascht sein in wie vielen Produkten Gluten enthalten ist, von denen man dies nie gedacht hätte. Diese glutenfreien Lebensmittel sollten Sie nur kaufen, wenn sie mit Geduld und Ruhe unterwegs sind, oder aber das Produkt schon bei Einkäufen zuvor als glutenfrei identifiziert haben. Doch verlassen Sie sich nicht zu sehr auf einmal auserwählte glutenfreie Lebensmittel… Die Hersteller können jederzeit die Rezepturen ändern und Sie haben urplötzlich wieder mit Glutenunverträglichkeit Symptome und wissen nicht woher…

Glutenfreie Lebensmittel Liste*

Achten Sie darauf, dass hier immer von puren, unbehandelten Lebensmitteln ausgegangen wird. Beispielsweise Fleisch – es ist womöglich nicht mehr glutenfrei, wenn es mariniert ist!

GetränkeHauptmahlzeit
Tierische Produkte
Hauptmahlzeit
Sättigungs-Beilagen
WasserFleischReis
FruchtsäfteFischKartoffeln
GemüsesäfteEierPommes ( Achtung: nutzen Sie pures Salz, kein Gewürzsalz)
WeinMilchglutenfreie Nudeln (Reisnudeln, Maisnudeln)
Sekt

 Zum Kochen

KochhilfenBeilagen
PflanzenöleBrokkoli
ButterMöhren
SahnePaprika
Kartoffelmehl/ -stärkeZwiebeln
MaismehlFrühlingszwiebeln
SalzErbsen
PfefferBlumenkohl
KräuterSprossen
MuskatnussZucchini
PaprikapulverSpinat
ChilliesBohnen
KnoblauchLinsen
IngwerMais
FenchelLauch
ZwiebelnSalat – Achten Sie auf ihr Dressing. Sicher gehen Sie, wenn Sie Essig und Öl verwenden.
Alle Salatsorten
Gurken
Tomaten
Oliven

 


Frühstück
Hier ein paar Worte: Achten Sie genau auf Ihren Brotbelag. In Aufstrichen und vor allem Wurst befindet sich oftmals Gluten. Lesen Sie sorgfältig nach!

  • Glutenfreies Brot
  • Maismüsli
  • Rügenwalder Wurst (die Marke produziert viel glutenfrei)
  • Pommersche Wurst  (die Marke produziert viel glutenfrei)
  • Käse ist meistens glutenfrei
  • Honig

Obst generell also zum Beispiel

  • Äpfel
  • Birnen
  • Mandarinen
  • Bananen
  • Kiwi
  • Orange
  • Zitrone

Snacks

  • Kartoffelchips – Achten Sie auf die Gewürze, nur mit Salz geht immer
  • Nüsse – Achten Sie auf die Gewürze, nur mit Salz geht immer
  • Schokolade (natürlich keine Chrisp-Schokolade ;-) vorsichtshalber die Zutaten beachten)
  • Bonbons
  • Nachos (Maisnachos) – Achten Sie auf die Gewürze, nur mit Salz geht immer

*alle Angaben ohne Gewähr. Die Liste wurde mit größter Sorgfalt erstellt, stellt jedoch keinen Anspruch auf Richtigkeit!

Um sicherzugehen, dass Sie sich nicht um sonst die Arbeit machen sich von glutenfreien Lebensmitteln zu ernähren, empfehlen wir Ihnen einen Glutenunverträglichkeit Test zu machen!

 

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