Deutscher Lebensmittelallergietag verschaffte unserem Thema wieder Aufmerksamkeit

Zunehmend mehr Menschen leiden an Allergien und Unverträglichkeiten gegen Lebensmittel oder deren Bestandteile. Wenn Sie mit offenen Augen und Ohren durch die Welt gehen, werden Sie bestimmt festgestellt haben, dass nicht nur Sie, sondern auch in Ihrem Umfeld mehr und mehr Menschen mit dem Thema konfrontiert werden.

LebensmittelallergietagLaut Deutschem Allergie- und Asthmabund (DAAB) leiden rund 900.000 Erwachsene und gut 500.000 Kinder unter einer Lebensmittelallergie. Ernährungsexpertin Sonja Lämmel erläutert in einem Interview mögliche Gründe und beschreibt unter anderem die Wichtigkeit des Stillens bei Neugeborenen zur Prävention von Allergien und beschreibt anhand der „Hygiene Hypothese“, dass auch das Umfeld in dem Kinder aufwachsen eine große Rolle spielt. Das vollständige, wirklich interessante Interview finden Sie hier.

Damit auch Allergiker wieder mehr Genuss am Essen finden, arbeitet die Industrie hart an der Entwicklung von geeigneten Lebensmitteln. Auch wenn der Sommer uns zappeln lässt, bringt beispielsweise der Glutenfrei-Produktionsriese Schär eine ansehnliche Auswahl an Pasta in unsere Küchen und mit den Produkten aus der Bontà d’Italia Serie  ein kleines Stück Italien in die eigenen vier Wände.

Die Krankenkassen

Auch die Krankenkassen haben das Problem der zunehmenden Verbreitung längst erkannt und reagieren mit Aufklärungsprogrammen und Informationsveranstaltungen und -diensten. Beispielsweise die IKK Südwest. Anlässlich des Lebensmittelallergietags weist sie auf die Möglichkeit hin, bei Fragen rund um das Thema bei ihnen anzurufen. Klasse Leistung finden wir!

 

LebensmittelallegietagZum Abschluss noch eine besonders gute Nachricht für alle Betroffenen

Ab dem 13.12.2014 muss neben den verpackten Lebensmitteln auch die „lose Ware“ mit den allergieauslösenden Zutaten gekennzeichnet werden. Das macht nicht nur den Einkauf für Betroffene leichter, sondern wird auch die Lebensqualität deutlich steigern. Mehr Informationen hierzu finden sie hier.

Author: NjoYsUn192837465

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